Yoghurt, segar

Pengantar

Yoghurt segar, yang termasuk dalam kategori susu, adalah produk fermentasi yang berasal dari pengolahan susu. Ciri khas dari yoghurt segar adalah teksturnya yang kental dan rasa asam yang menyegarkan. Dalam setiap 100 gram yoghurt segar, terdapat 65 kkal energi, 3.5 gram protein, 3.5 gram lemak, dan 5 gram karbohidrat. Meskipun tidak mengandung serat, yoghurt segar memiliki kandungan nutrisi lainnya yang cukup beragam dan seimbang.

Konsumsi yoghurt segar dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, terutama dalam hal protein dan energi. Protein adalah zat pembangun yang berperan dalam pertumbuhan dan regenerasi sel, sedangkan energi dibutuhkan untuk mendukung seluruh aktivitas tubuh. Selain itu, lemak yang ada di dalam yoghurt segar juga berperan dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, yoghurt segar sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar dan tidak dipanaskan, karena proses pemanasan dapat merusak bakteri baik yang ada di dalamnya. Dalam diet seimbang, yoghurt segar bisa menjadi pilihan camilan sehat atau pengganti susu sebagai sumber kalsium dan protein.

Kode Panganku: JP011 | Kategori: Susu | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Yoghurt, segar