Umbut kelapa, segar

Pengantar

Umbut kelapa segar merupakan bagian paling dalam dari pohon kelapa yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Bahan makanan ini termasuk dalam kategori sayuran dan populer digunakan dalam berbagai masakan tradisional di Indonesia. Dalam setiap 100 gram umbut kelapa segar, terdapat 25 kilokalori energi, 2,5 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 4,5 gram karbohidrat. Selain itu, umbut kelapa juga mengandung serat sebanyak 1,8 gram dan kalsium sebesar 40 miligram, yang memberikan kontribusi penting terhadap kebutuhan nutrisi harian.

Pada tingkat nutrisi, umbut kelapa segar menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Protein yang terkandung di dalamnya berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Serat yang cukup tinggi dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan menstabilkan kadar gula darah. Kalsium, di sisi lain, esensial untuk kesehatan tulang dan gigi. Cara pengolahan umbut kelapa yang baik adalah dengan merebus atau mengukusnya untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, umbut kelapa dapat menjadi sumber protein dan serat yang baik, serta memberikan energi dengan jumlah lemak yang sangat rendah.

Kode Panganku: DR164 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Umbut kelapa, segar