Ulat sagu, panggang

Pengantar

Ulat sagu panggang merupakan sumber protein hewani yang unik dan tradisional, berasal dari kepompong yang hidup di pohon sagu di Indonesia. Sangat kaya akan protein dan lemak dengan kandungan sebesar 20 gram dan 18 gram per 100 gram porsi makanan, sementara tidak mengandung karbohidrat dan serat sama sekali. Ulat sagu panggang adalah sumber energi yang cukup tinggi, dengan 250 kcal dalam setiap 100 gramnya, menjadikannya sebagai alternatif sumber energi yang baik.

Mengonsumsi ulat sagu panggang dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama berkat kandungan proteinnya yang tinggi. Protein memainkan peran penting dalam pembangunan dan perbaikan jaringan tubuh, serta produksi enzim dan hormon. Ulat sagu panggang juga mengandung lemak yang berkontribusi pada asupan energi dan dapat membantu dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Pengolahan yang baik untuk ulat sagu panggang adalah dengan cara memanggangnya untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Meski ulat sagu panggang tidak mengandung karbohidrat dan serat, penting untuk memasukkannya dalam diet seimbang dengan makanan lain yang kaya akan karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Kode Panganku: FP020 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ulat sagu, panggang