Ubi jalar tinta/ kemayung kukus

Pengantar

Ubi jalar tinta kemayung kukus adalah varietas ubi jalar berwarna ungu yang berasal dari Indonesia, khususnya daerah Jawa. Umbi ini memiliki karakteristik rasa yang manis, tekstur yang lembut, dan warna yang menarik. Dalam setiap 100 gram, ubi jalar tinta kemayung kukus menyediakan energi sebesar 120 kilokalori. Nutrisi lain yang terkandung dalam ubi ini meliputi protein sebanyak 1.5 gram, lemak sebesar 0.3 gram, dan karbohidrat sejumlah 28 gram. Selain itu, ubi ini juga kaya akan serat dengan jumlah 2 gram per 100 gram.

Ubi jalar tinta kemayung kukus memiliki sejumlah manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya. Serat yang tinggi dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah konstipasi. Selain itu, ubi jalar ini juga rendah lemak, sehingga cocok untuk diet rendah lemak. Karbohidrat yang terkandung dalam ubi ini menjadi sumber energi yang baik dan penting dalam diet seimbang. Dalam pengolahannya, ubi ini cukup dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Penggunaan metode pemasakan ini juga meminimalkan penambahan lemak atau kalori tambahan. Oleh karena itu, ubi jalar tinta kemayung kukus dapat menjadi pilihan yang baik untuk konsumsi sehari-hari dalam rangka menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.

Kode Panganku: BP012 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ubi jalar tinta/ kemayung kukus