Terong asam, segar

Pengantar

Terong asam, yang berasal dari Indonesia, adalah sayuran yang memiliki warna ungu gelap dan rasa sedikit asam. Dalam setiap 100 gram terong asam, terdapat sejumlah nutrisi penting seperti energi sebanyak 25 kcal, protein sebanyak 2,5 gram, lemak sebanyak 0,3 gram, dan karbohidrat sebanyak 4,5 gram. Selain itu, terong asam juga kaya akan serat dengan kandungan 1,8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg.

Berbagai nutrisi yang ada dalam terong asam memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Protein dan karbohidrat memberi energi dan mendukung fungsi tubuh, sedangkan serat bermanfaat untuk pencernaan dan dapat membantu dalam mengendalikan berat badan. Kalsium berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, terong asam dapat diolah dengan berbagai cara seperti direbus, digoreng, atau ditumis, tetapi cara terbaik untuk mempertahankan nutrisinya adalah dengan mengukus atau merebus. Dalam diet seimbang, terong asam dapat menjadi sumber serat dan kalsium, serta memberikan variasi rasa dan tekstur.

Kode Panganku: DR155 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Terong asam, segar