Tepung Sukun

Pengantar

Tepung sukun adalah produk olahan dari buah sukun yang berasal dari Indonesia. Buah ini dikeringkan dan digiling menjadi tepung sehingga mudah disimpan dan digunakan dalam berbagai jenis masakan. Dalam setiap 100 gram tepung sukun, terdapat energi sebesar 353 kcal, protein sebanyak 2.9 gram, lemak sejumlah 0.5 gram, karbohidrat sebesar 84.4 gram, dan serat sebanyak 3.7 gram. Kandungan karbohidrat yang tinggi menjadikan tepung sukun sebagai sumber energi yang baik, sementara kandungan protein dan seratnya dapat mendukung kebutuhan nutrisi harian.

Manfaat kesehatan dari tepung sukun dapat diperoleh dari kandungan nutrisinya. Protein dan serat dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menunjang pertumbuhan serta perbaikan sel tubuh. Sementara itu, kandungan karbohidratnya dapat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Dalam pengolahan, tepung sukun bisa digunakan sebagai bahan substitute untuk tepung biasa, membuatnya cocok untuk digunakan dalam diet bebas gluten. Selain itu, serat yang terkandung dalam tepung sukun juga mendukung diet seimbang dengan membantu meningkatkan rasa kenyang. Oleh karena itu, tepung sukun bisa menjadi pilihan alternatif untuk sumber karbohidrat dalam menu harian.

Kode Panganku: EP015 | Kategori: Buah | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Tepung Sukun