Tepung Pisang

Pengantar

Tepung pisang berasal dari pisang yang telah diproses menjadi bentuk tepung. Pisang sendiri merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan seringkali menjadi bahan pilihan dalam berbagai jenis makanan dan minuman di Indonesia. Tepung pisang memiliki kandungan energi sebesar 338 kcal per 100g, menjadikannya sumber energi yang baik. Selain itu, tepung pisang juga mengandung protein sebanyak 2.9 g, lemak 0.4 g, dan karbohidrat sebanyak 80.6 g. Tidak hanya itu, tepung pisang juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 5.3 g per 100g.

Dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, tepung pisang dapat menjadi sumber energi alternatif yang baik bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah gluten. Serat yang terkandung dalam tepung pisang juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, tepung pisang juga bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam berbagai resep kue dan roti, sehingga dapat menjadi pilihan bagi mereka yang memiliki alergi terhadap gluten. Untuk mengolahnya, tepung pisang bisa digunakan langsung tanpa melalui proses pemasakan terlebih dahulu. Dalam diet seimbang, tepung pisang dapat menjadi sumber karbohidrat, serat, dan protein yang baik.

Kode Panganku: EP014 | Kategori: Buah | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Tepung Pisang