Spaghetti
Pengantar
Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang berasal dari Italia dan sudah menjadi bagian dari makanan sehari-hari di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Kategori serealia ini memiliki karakteristik berbentuk panjang dan tipis dengan tekstur kenyal ketika dimasak. Per 100 gram spaghetti mengandung energi sebesar 139 kilokalori, 7.4 gram protein, 2.1 gram lemak, 22.6 gram karbohidrat, dan 3 gram serat.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, spaghetti dapat menjadi sumber energi yang baik. Proteinnya mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, sementara serat dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Lemak dan karbohidratnya juga memberikan energi tambahan untuk aktivitas sehari-hari. Pengolahan spaghetti yang baik adalah dengan merebusnya hingga al dente, artinya masih sedikit keras dan tidak terlalu lembek, untuk mempertahankan nilai nutrisinya. Dalam diet seimbang, spaghetti dapat menjadi sumber karbohidrat yang baik dan bisa dipadukan dengan sayuran, protein hewani atau nabati, serta saus dengan lemak sehat.
Kode Panganku: AP106 | Kategori: Serealia | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 66.1 g |
| Energi (Energy) | 139 kcal |
| Protein (Protein) | 7.4 g |
| Lemak (Fat) | 2.1 g |
| Karbohidrat (CHO) | 22.6 g |
| Serat (Fibre) | 3 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Spaghetti
Spaghetti Rendang
Spaghetti disajikan dengan saus rendang daging sapi yang khas dan pedas.
Spaghetti Sambal Matah
Spaghetti dengan topping sambal matah Bali, gurih dan pedas.
Spaghetti Ayam Rica-Rica
Spaghetti dicampur dengan saus ayam rica-rica yang pedas dan segar.
Spaghetti Balado
Spaghetti disajikan dengan saus balado yang pedas dan gurih.
Spaghetti Saus Teri Medan
Spaghetti dengan saus teri Medan yang manis dan gurih.