Semur jengkol

Pengantar

Semur jengkol merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari jengkol, sejenis biji pohon yang tumbuh di daerah tropis. Menyuguhkan rasa khas yang kaya akan rempah, semur jengkol menyediakan energi sebesar 212 kcal per 100 gram porsinya. Makanan ini juga mengandung protein sebesar 6.0 gram, lemak sebanyak 10.0 gram, dan karbohidrat sebesar 29.1 gram. Selain itu, semur jengkol juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 1.8 gram dan kalsium sebesar 77.0 mg.

Mengonsumsi semur jengkol dapat memberikan manfaat kesehatan tertentu berkat kandungan nutrisinya. Protein dan energi yang cukup tinggi dapat membantu menjaga kekuatan otot dan stamina. Lemaknya berperan dalam penyerapan vitamin yang larut lemak, sedangkan seratnya membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kalsium yang terkandung dalam semur jengkol berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, penting untuk memasak jengkol secara benar dan tidak berlebihan untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, semur jengkol dapat disajikan dengan sayuran dan sumber protein lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Kode Panganku: DP057 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Semur jengkol