Sayur umbut kelapa

Pengantar

Sayur umbut kelapa adalah salah satu jenis sayuran yang berasal dari bagian pucuk pohon kelapa muda. Sayur ini memiliki karakteristik rasa yang lembut dan sedikit manis. Dalam setiap 100 gramnya, sayur umbut kelapa mengandung energi sebesar 67 kcal, protein sebanyak 5,2 gram, lemak sebanyak 2,9 gram, dan karbohidrat sebanyak 5,1 gram. Selain itu, sayur ini juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 1,4 gram dan kalsium sebanyak 48,0 mg.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, sayur umbut kelapa dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Protein dan kalsium yang ada di dalamnya berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta penunjang kesehatan tulang dan gigi. Seratnya yang tinggi juga dapat membantu proses pencernaan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Dalam pengolahannya, sayur ini sebaiknya dimasak dengan cara direbus atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, sayur umbut kelapa dapat menjadi sumber energi, protein, dan serat yang baik.

Kode Panganku: DP054 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Sayur umbut kelapa