Sapi, ginjal, segar (Kidney, beef, fresh)

Pengantar

Sapi ginjal segar, atau dikenal juga dengan istilah kidney beef fresh, adalah bagian organ dalam sapi yang kaya akan nutrisi. Dalam setiap 100 gram ginjal sapi segar, terkandung energi sebanyak 250 kcal, protein sebesar 20 gram dan lemak sebanyak 18 gram. Ginjal sapi segar memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Kandungan karbohidrat dan serat dalam ginjal sapi segar adalah nol, menjadikannya pilihan bahan makanan yang tepat bagi mereka yang menghindari konsumsi karbohidrat dan serat.

Menyantap ginjal sapi segar dalam diet seimbang dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Protein yang terkandung di dalamnya berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi enzim dan hormon. Lemak juga menjadi sumber energi penting bagi tubuh. Meski begitu, sebaiknya ginjal sapi segar dimasak dengan cara yang tepat, seperti direbus atau dipanggang, untuk meminimalisir penambahan lemak jenuh dari metode masak yang kurang sehat seperti digoreng. Selain itu, ginjal sapi segar juga bisa menjadi variasi menu bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah karbohidrat dan serat.

Kode Panganku: FR029 | Kategori: Daging | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Sapi, ginjal, segar (Kidney, beef, fresh)