Rusip

Pengantar

Rusip adalah produk fermentasi ikan yang berasal dari Bangka Belitung, Indonesia. Dikenal sebagai salah satu bahan makanan tradisional, rusip memiliki karakteristik rasa asam dan aroma khas yang kuat. Dalam setiap 100 gram rusip, terdapat kandungan nutrisi sebesar 110 kilokalori energi, 11.5 gram protein, 2.0 gram lemak, dan 11.7 gram karbohidrat. Meski tidak mengandung serat, rusip memiliki kandungan nutrisi lain yang cukup seimbang.

Konsumsi rusip dalam diet seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, terutama protein. Protein dalam rusip berperan penting dalam proses pembangunan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, karbohidrat yang ada di dalam rusip juga dapat menjadi sumber energi yang baik. Dalam pengolahannya, rusip biasanya dimasak bersama bahan lain seperti nasi atau digunakan sebagai bumbu penyedap rasa. Meski sudah mengandung lemak, jumlahnya relatif rendah sehingga aman untuk dikonsumsi dalam jumlah wajar. Sebagai tambahan, rusip juga dapat menjadi alternatif sumber protein bagi mereka yang menderita alergi terhadap daging dan telur.

Kode Panganku: GR081 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Rusip