Rendang sapi, masakan

Pengantar

Rendang sapi merupakan masakan khas Indonesia yang populer, berasal dari Sumatera Barat dan menjadi bagian integral dari masakan Minangkabau. Dikenal dengan tekstur dan rasa yang khas, rendang sapi memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Untuk setiap 100 gram, rendang sapi mengandung energi sebesar 250 kcal, protein 20 gram, dan lemak 18 gram. Rendang sapi tidak mengandung karbohidrat dan serat, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat.

Manfaat kesehatan dari rendang sapi terletak pada kandungan proteinnya yang tinggi, yang berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan sel tubuh, serta penghasilan energi. Lemak yang ada dalam rendang sapi juga berperan dalam memberikan energi dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Namun, rendang sapi harus diolah dengan baik dan dikonsumsi dalam porsi yang wajar, karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi secara berlebihan. Dalam sebuah diet seimbang, rendang sapi bisa menjadi sumber protein hewani yang baik, asalkan dikonsumsi dengan sayuran dan sumber karbohidrat yang sehat.

Kode Panganku: FP062 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Rendang sapi, masakan