Pinda
Pengantar
Pinda, tergolong dalam kategori ikan, kerang, udang dan sejenisnya, adalah sumber protein yang sangat baik. Dalam setiap 100 gram pinda, terdapat sekitar 31 gram protein yang dapat membantu dalam proses pembentukan dan pemulihan sel tubuh. Selain itu, pinda juga mengandung 170 kilokalori energi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi vitalnya. Meski memiliki kandungan lemak sebesar 4.2 gram, pinda tidak mengandung karbohidrat dan serat.
Konsumsi pinda dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian, yang sangat penting dalam mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Kandungan lemak pada pinda juga berperan penting dalam menyediakan energi dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Meski begitu, pinda sebaiknya dimasak dengan cara yang sehat, seperti dipanggang atau dikukus, daripada digoreng, untuk meminimalisir penambahan lemak jenuh. Dalam diet seimbang, pinda dapat dijadikan alternatif sumber protein selain daging dan produk susu, terutama bagi mereka yang alergi atau memiliki toleransi rendah terhadap kedua jenis makanan tersebut.
Kode Panganku: GP085 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 57.0 g |
| Energi (Energy) | 170 kcal |
| Protein (Protein) | 31.0 g |
| Lemak (Fat) | 4.2 g |
| Karbohidrat (CHO) | 0.0 g |
| Serat (Fibre) | 0.0 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Pinda
Sambal Kacang
Sambal dengan campuran kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan, seringkali disajikan dengan ketupat.
Rujak Cingur
Salad tradisional Jawa Timur dengan saus petis dan kacang tanah yang dihaluskan.
Gado-gado
Salad sayuran rebus dengan saus bumbu kacang, lengkap dengan telur dan ketupat.
Sate Padang
Sate daging sapi atau kambing dengan saus kacang khas Padang, disajikan dengan lontong.
Pecel
Salad sayuran rebus dengan bumbu kacang manis, populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur.