Petai, segar (Stinky bean, fresh)

Pengantar

Petai segar, atau yang dikenal juga sebagai stinky bean, adalah sayuran yang populer di Indonesia. Khas dengan baunya yang kuat dan rasa yang unik, petai memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam setiap 100 gram petai, terdapat 25 kcal energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Tak hanya itu, sayuran ini juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg.

Kandungan protein dalam petai berperan penting dalam pembentukan sel-sel baru dan pemulihan jaringan dalam tubuh. Sementara, kalsiumnya membantu dalam memperkuat tulang dan gigi. Serat yang terkandung dalam petai juga baik untuk sistem pencernaan dan bisa membantu mengatur berat badan. Mengkonsumsi petai dalam diet seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Namun, karena baunya yang kuat, petai biasanya diolah dengan cara dipanggang atau dibuat menjadi sambal untuk mengurangi baunya. Sebaiknya juga tidak mengkonsumsi petai berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan atau alergi terhadap sayuran ini.

Kode Panganku: DR134 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Petai, segar (Stinky bean, fresh)