Pempek kelesan, masakan

Pengantar

Pempek kelesan merupakan sajian khas dari Sumatera Selatan, Indonesia. Resep ini menggunakan ikan sebagai bahan utama, yang kemudian disajikan dengan saus cuka khas. Pempek kelesan memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, terutama protein. Dalam setiap 100 gram, pempek kelesan mengandung 22 gram protein, atau sekitar 44% dari kebutuhan harian rata-rata. Lebih jauh, pempek kelesan juga memiliki energi sebesar 120 kilokalori dan lemak sebesar 2,5 gram per 100 gram porsi. Namun, pempek kelesan tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Mengonsumsi pempek kelesan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein harian. Protein adalah nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan dan perbaikan sel dalam tubuh. Lemak yang terkandung dalam pempek kelesan juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut, serta membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Meski tidak mengandung karbohidrat dan serat, pempek kelesan masih dapat menjadi bagian dari diet seimbang jika dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya akan karbohidrat kompleks dan serat, seperti nasi merah atau sayuran. Saat memasak, pastikan untuk menggunakan metode pengolahan yang sehat, seperti merebus atau mengukus, untuk mempertahankan kualitas nutrisi.

Kode Panganku: GP080 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Pempek kelesan, masakan