Paria putih, kukus

Pengantar

Paria putih kukus, juga dikenal sebagai bitter gourd atau bitter melon, adalah sayuran populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki karakteristik rasa yang pahit, namun di balik rasa tersebut tersimpan berbagai nutrisi penting. Dalam setiap 100 gram, paria putih kukus mengandung 25 kilokalori energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan serat dengan kandungan 1.8 gram dan mineral kalsium sebanyak 40 mg.

Berbicara mengenai manfaat kesehatan, protein dalam paria putih kukus membantu dalam pembentukan sel dan jaringan tubuh, sedangkan seratnya berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan dan membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan kalsiumnya memperkuat struktur tulang dan gigi. Dalam proses pengolahannya, direkomendasikan untuk mengukus paria putih untuk mempertahankan nutrisi maksimalnya. Dalam diet seimbang, paria putih kukus dapat menjadi sumber energi yang baik dengan kandungan karbohidrat dan proteinnya, dan juga sebagai sumber serat dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Kode Panganku: DP015 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Paria putih, kukus