Papeda

Pengantar

Papeda, yang berasal dari Indonesia Timur, adalah makanan pokok yang dibuat dari pati sagu. Dengan tekstur unik yang lengket dan berwarna putih, papeda menyajikan energi sebesar 61 Kcal per 100 gram. Papeda juga mengandung protein sebesar 0.2 gram, lemak 0.1 gram, dan karbohidrat sebesar 14.9 gram per 100 gram. Selain itu, papeda juga berserat, sebanyak 0.5 gram per 100 gram, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan serat harian.

Meskipun rendah protein dan lemak, papeda bisa menjadi sumber energi yang baik berkat kandungan karbohidratnya. Karbohidrat adalah sumber energi utama yang dibutuhkan oleh tubuh, dan dalam hal ini, papeda bisa menjadi alternatif bagi mereka yang membutuhkan energi namun ingin menghindari lemak. Serat yang terkandung dalam papeda juga bisa membantu pencernaan dan menambah rasa kenyang. Dalam pengolahannya, papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan atau sayuran, yang bisa menambah asupan protein dan nutrisi lainnya. Sebagai bagian dari diet seimbang, papeda bisa menjadi komponen karbohidrat, sementara protein dan lemak bisa didapatkan dari lauk pendamping.

Kode Panganku: BP054 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Papeda