Mostarda metan -sawi (Indian mustard, fresh)

Pengantar

Mostarda metan atau sawi Indian mustard fresh adalah sayuran yang berasal dari India dan sudah lama dikenal di Indonesia. Sawi ini memiliki karakteristik rasa yang khas, sedikit pedas dan tekstur yang renyah. Dalam kandungan nutrisinya, per 100 gram sawi ini mengandung energi sebesar 25 kilokalori, protein sebanyak 2.5 gram, lemak sebesar 0.3 gram, dan karbohidrat sebanyak 4.5 gram. Selain itu, sawi ini juga kaya akan serat dengan kandungan sebanyak 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, mostarda metan bisa menjadi pilihan yang baik untuk diet seimbang. Kandungan seratnya yang tinggi bisa membantu melancarkan proses pencernaan, sementara kalsiumnya berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Proteinnya juga cukup tinggi untuk sayuran, membantu dalam proses pembentukan sel dan jaringan tubuh. Dalam pengolahannya, sawi ini sebaiknya hanya direbus atau dikukus untuk menjaga kandungan nutrisinya. Hindari mengolah dengan cara digoreng atau ditambahkan bumbu yang berlebihan.

Kode Panganku: DR129 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Mostarda metan -sawi (Indian mustard, fresh)