Minyak Zaitun (Olive oil)

Pengantar

Minyak zaitun atau olive oil berasal dari buah zaitun yang telah mengalami proses pengolahan, dan merupakan salah satu bahan pangan yang penting dalam diet Mediterania. Produk ini memiliki karakteristik berwarna kuning keemasan dengan aroma dan rasa khas. Mengacu pada data nutrisi, setiap 100 gram minyak zaitun menyediakan energi sebesar 884 kilokalori. Minyak zaitun juga mengandung 100 gram lemak, sekaligus menjadikannya sebagai sumber lemak utama. Sementara itu, minyak zaitun tidak mengandung protein, karbohidrat, dan serat.

Minyak zaitun memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, terutama berkat kandungan lemak sehatnya. Lemak ini berperan penting dalam menurunkan risiko penyakit jantung dan memperbaiki keseimbangan kolesterol. Oleh karena tingginya kandungan lemak, minyak zaitun harus digunakan dengan bijak dalam diet seimbang. Penggunaannya dapat dilakukan dengan cara menambahkannya ke salad atau sebagai pengganti lemak jenuh dalam memasak. Meskipun demikian, perlu diingat bahwa konsumsi minyak zaitun harus tetap dalam batas yang wajar, mengingat tingginya kalori yang terkandung di dalamnya.

Kode Panganku: KR014 | Kategori: Minyak/Lemak | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Minyak Zaitun (Olive oil)