Merica, kering (Pepper)

Pengantar

Merica kering atau lada hitam adalah bumbu dapur yang berasal dari tanaman merica, dan merupakan salah satu rempah asli Indonesia yang telah dikenal sejak jaman kuno. Merica kering memiliki aroma yang khas dan rasa yang pedas, dan berperan penting dalam pengolahan makanan. Dalam setiap 100 gram merica kering, terkandung energi sebesar 40 kcal, protein sebanyak 2 gram, dan lemak hanya 0.5 gram. Selain itu, merica kering juga kaya akan karbohidrat sebanyak 8 gram dan serat sebesar 1.5 gram.

Manfaat kesehatan dari merica kering dapat diperoleh dari kandungan nutrisinya. Protein yang terkandung dapat membantu dalam proses pembentukan sel dan jaringan dalam tubuh, sedangkan seratnya dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan. Untuk mempertahankan kualitas nutrisi, merica kering sebaiknya ditambahkan pada akhir proses memasak. Dalam diet seimbang, merica kering bisa menjadi sumber energi dan nutrisi penting, asalkan digunakan dalam jumlah yang tepat dan tidak berlebihan.

Kode Panganku: NR023 | Kategori: Bumbu | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Merica, kering (Pepper)