Matoa, segar (Matoa, fresh)
Matoa, fresh
Pengantar
Matoa segar atau matoa fresh merupakan buah asli Indonesia, tepatnya dari daerah Papua. Buah ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang khas. Dalam setiap 100 gram buah matoa segar, terdapat kandungan energi sebesar 50 kilokalori, protein sebesar 1.0 gram, lemak sebesar 0.3 gram, karbohidrat sebesar 12 gram, dan serat sebesar 2 gram. Nilai nutrisi ini menunjukkan bahwa matoa segar merupakan sumber energi yang baik dan rendah lemak, dengan kandungan serat yang cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan serat harian.
Buah matoa segar dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan berkat kandungan nutrisinya. Seratnya membantu menunjang kesehatan pencernaan dan mencegah konstipasi, sementara karbohidratnya menjadi sumber energi yang baik untuk aktivitas sehari-hari. Dengan kandungan lemak yang rendah, buah ini cocok untuk dimasukkan dalam diet rendah lemak. Untuk mengolahnya, dianjurkan untuk dikonsumsi dalam keadaan segar atau bisa juga dijadikan jus, agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Sebagai bagian dari diet seimbang, matoa segar dapat dijadikan alternatif buah penutup yang memuaskan dan sehat setelah makan utama.
Kode Panganku: ER066 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Matoa, segar (Matoa, fresh)
Es Matoa
Buah matoa diblender dengan es dan gula pasir, disajikan dingin.
Selai Matoa
Buah matoa dihaluskan, dimasak bersama gula dan air, hingga kental.
Manisan Matoa
Buah matoa direbus dengan gula pasir dan air, dibiarkan hingga manis dan kering.
Sorbet Matoa
Buah matoa diblender bersama gula, air, dan jus lemon, lalu dibekukan.
Puding Matoa
Buah matoa dihaluskan, dicampur dengan susu, gula, dan agar-agar, lalu dikukus.