Mangga, segar (Mango, fresh)
Mango, fresh
Pengantar
Mangga segar adalah buah tropis yang populer di Indonesia karena rasa dan teksturnya yang khas. Mangga segar memiliki berat molekul sebesar 100 gram dengan kandungan energi sebesar 50 kilokalori. Buah ini juga mengandung protein sebesar 1.0 gram, lemak sebesar 0.3 gram, dan karbohidrat sebesar 12 gram. Selain itu, mangga segar juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 2 gram per 100 gram buah.
Konsumsi mangga segar dalam diet seimbang dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Kandungan energi sebesar 50 kilokalori dapat membantu dalam memenuhi kebutuhan energi harian, sementara protein sebesar 1.0 gram membantu dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Lemak sebesar 0.3 gram dalam mangga segar dapat mendukung penyerapan vitamin yang larut dalam lemak, sedangkan karbohidrat sebesar 12 gram berperan sebagai sumber energi utama tubuh. Serat sebesar 2 gram berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membuat rasa kenyang lebih lama. Untuk menjaga kandungan nutrisi mangga segar, disarankan untuk mengonsumsi buah ini dalam keadaan segar dan menghindari pemanasan berlebihan.
Kode Panganku: ER054 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Mangga, segar (Mango, fresh)
Rujak Manis
Mangga muda dipotong-potong lalu dicampur dengan saus petis dan gula merah
Asinan Mangga
Mangga muda yang diiris tipis-tipis lalu diberi saus asam, manis dan sedikit pedas
Sambal Mangga
Mangga muda diparut lalu dicampur dengan cabai, gula, dan terasi
Es Mangga
Mangga matang dihancurkan lalu dicampur dengan es serut dan sirup manis
Puding Mangga
Puree mangga dicampur dengan susu dan agar-agar, lalu dikukus hingga matang