Lemak kerbau (lemak sapi) (fat, buffalo)

Pengantar

Lemak kerbau atau sering juga disebut lemak sapi, adalah bahan makanan yang berasal dari bagian lemak sapi atau kerbau. Dalam setiap 100 gram lemak kerbau, terdapat energi sebesar 818 kilokalori, protein sebesar 1.5 gram, dan total lemak sebesar 90.0 gram. Lemak kerbau juga tidak mengandung karbohidrat dan serat pangan, namun memiliki kandungan vitamin A sebesar 452 µg. Meskipun tidak memiliki kandungan kalsium dan vitamin C, lemak kerbau masih merupakan sumber energi yang tinggi dan berperan penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Lemak kerbau memiliki manfaat kesehatan yang spesifik. Dengan kandungan vitamin A yang tinggi, lemak kerbau dapat membantu meningkatkan kesehatan mata dan mendukung fungsi imun tubuh. Lemak kerbau juga dapat menjadi sumber energi yang baik bagi mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau diet keto. Meskipun demikian, karena kandungan lemak yang tinggi, penggunaan lemak kerbau harus dikontrol untuk menghindari konsumsi lemak berlebihan yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Dalam pengolahannya, lemak kerbau sebaiknya diolah dengan metode memasak yang sehat, seperti dipanggang atau direbus, daripada digoreng. Lemak kerbau dapat berperan penting dalam diet seimbang asalkan digunakan dengan bijak dan dalam jumlah yang tepat.

Kode Panganku: KR006 | Tipe: Mentah (Raw)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Manfaat Kesehatan

• Membantu mengatur kadar gula darah
• Membantu menjaga kesehatan pencernaan
• Baik untuk kesehatan jantung
• Mendukung kesehatan tulang dan gigi

Resep Populer dengan Lemak kerbau (lemak sapi) (fat, buffalo)

Tips Penyimpanan

Simpan lemak kerbau (lemak sapi) (fat, buffalo) di tempat yang sejuk dan kering. Untuk menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi, ikuti panduan penyimpanan sesuai jenisnya.