Kucai, segar (Chinese chives, fresh)

Pengantar

Kucai segar atau chinese chives fresh merupakan sayuran yang berasal dari Tiongkok dan telah lama menjadi bagian dari masakan Indonesia. Kucai yang kaya nutrisi ini memiliki karakteristik rasa yang unik dan tekstur yang renyah. Dalam setiap 100 gram kucai segar, terdapat 25 kcal energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Kucai juga mengandung serat sebesar 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg, menjadikannya sayuran yang rendah kalori namun tinggi nutrisi.

Kandungan protein dalam kucai segar berperan penting dalam pembentukan otot dan pemeliharaan fungsi tubuh yang optimal. Serat yang cukup tinggi membantu pencernaan dan mengendalikan kadar gula darah, sementara kalsium mendukung kesehatan tulang dan gigi. Kucai yang rendah lemak ini juga baik untuk diet seimbang dan pengendalian berat badan. Untuk mempertahankan nutrisi, kucai sebaiknya diolah dengan cara dipanggang atau dikukus, dan dihindari pengolahan dengan suhu tinggi seperti digoreng. Menambahkan kucai segar ke dalam menu harian Anda dapat membantu memenuhi asupan nutrisi harian dan mendukung pola hidup sehat.

Kode Panganku: DR117 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Kucai, segar (Chinese chives, fresh)