Koro kerupuk, polong (Lablab, hyacinth bean)

Pengantar

Koro kerupuk polong lablab atau hyacinth bean adalah salah satu sayuran yang berasal dari Indonesia. Sayuran ini memiliki sifat yang unik, berbentuk seperti polong dengan kulit yang kasar dan tebal. Dalam 100 gram koro kerupuk polong lablab, terdapat 25 kcal energi, 2,5 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 4,5 gram karbohidrat. Selain itu, sayuran ini juga memiliki kandungan serat sebesar 1,8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg. Kandungan nutrisi ini menunjukkan bahwa koro kerupuk polong lablab adalah sumber nutrisi yang baik, terutama bagi mereka yang membutuhkan asupan protein dan serat.

Dalam konteks kesehatan, koro kerupuk polong lablab dapat memberikan manfaat yang signifikan. Protein yang terkandung di dalamnya dapat membantu memperkuat otot dan jaringan tubuh, sedangkan serat dapat membantu memperlancar sistem pencernaan. Sementara itu, kalsium yang ada di dalamnya dapat membantu memperkuat struktur tulang dan gigi. Pengolahan koro kerupuk polong lablab yang baik adalah dengan direbus atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, sayuran ini bisa menjadi alternatif sumber protein nabati yang baik, selain itu, kandungan seratnya yang cukup tinggi juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Kode Panganku: DR115 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Koro kerupuk, polong (Lablab, hyacinth bean)