Koro andong, kering (Jack bean, dried)

Pengantar

Koro Andong Kering atau Jack Bean Dried merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang telah lama dikenal dalam budaya kuliner Indonesia. Bahan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas setelah diolah. Dalam setiap 100 gram Koro Andong Kering, terdapat energi sebesar 150 kilokalori, 15 gram protein, 6 gram lemak, 15 gram karbohidrat, dan 5 gram serat. Kacang ini juga kaya akan makronutrisi dan serat, menjadikannya sebagai sumber energi yang baik serta membantu memenuhi kebutuhan harian protein dan serat.

Konsumsi Koro Andong Kering dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, berkat kandungan nutrisinya. Protein yang tinggi dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara serat dapat membantu pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang. Lemak yang terkandung dalam kacang ini juga sebagian besar berupa lemak sehat. Saat mengolah Koro Andong Kering, sebaiknya direndam terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan fitat yang dapat menghambat penyerapan mineral. Dalam diet seimbang, Koro Andong Kering bisa menjadi pilihan sumber protein nabati yang baik, terutama untuk mereka yang sedang menjalankan diet vegetarian atau vegan.

Kode Panganku: CR040 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Koro andong, kering (Jack bean, dried)