Kool kembang (Cauliflower, fresh/white headed cabbage, fresh)

Pengantar

Kool kembang atau cauliflower fresh white headed cabbage fresh adalah sayuran yang berasal dari keluarga Brassica, yang juga termasuk dalam keluarga sayuran seperti brokoli dan kale. Dikenal dengan warna putihnya yang khas, kool kembang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lembut. Dalam setiap 100 gram, kool kembang menyediakan 25 kilokalori energi, 2.4 gram protein, serta 4.9 gram karbohidrat. Selain itu, kandungan lemaknya sangat rendah, hanya 0.2 gram. Sayuran ini juga kaya serat dengan kandungan 1.6 gram per 100 gram, serta memiliki kalsium sebanyak 22.0 mg.

Konsumsi kool kembang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, terutama karena kandungan protein, serat, dan kalsiumnya. Protein berperan penting dalam pembentukan sel dan jaringan tubuh, sedangkan serat dapat membantu pencernaan dan membuat rasa kenyang lebih lama, yang baik untuk diet seimbang. Kalsium, di sisi lain, penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahan, sebaiknya kool kembang dikukus atau ditumis dengan sedikit minyak untuk mempertahankan nutrisi maksimalnya. Dengan kandungan nutrisinya yang sehat dan rendah kalori, kool kembang adalah pilihan yang baik untuk diet seimbang dan gaya hidup sehat.

Kode Panganku: DR113 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Kool kembang (Cauliflower, fresh/white headed cabbage, fresh)