Keripik tempe

Pengantar

Keripik tempe merupakan produk olahan dari kacang kedelai yang telah melalui proses fermentasi, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Setiap 100 gram keripik tempe menyediakan energi sebesar 581 kilokalori, cukup tinggi untuk makanan ringan. Keripik tempe juga kaya akan protein dengan kandungan mencapai 12.1 gram. Selain itu, keripik tempe memiliki kandungan lemak sebesar 40.6 gram dan karbohidrat sebesar 41.7 gram. Meski kaya akan energi, keripik tempe juga memiliki 2.2 gram serat yang cukup baik untuk pencernaan.

Keripik tempe dapat menjadi alternatif makanan ringan yang lebih sehat karena kandungan protein yang tinggi dapat membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Lemak dan karbohidrat di dalamnya juga berperan sebagai sumber energi utama untuk aktivitas sehari-hari. Meski begitu, karena memiliki kandungan lemak dan energi yang cukup tinggi, konsumsi keripik tempe sebaiknya diimbangi dengan olahraga dan pola makan seimbang lainnya. Cara pengolahan yang baik adalah dengan menggoreng tempe menggunakan minyak yang belum pernah dipakai berulang kali, ini untuk menghindari kandungan lemak trans yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Serat yang terkandung di dalam keripik tempe juga dapat membantu memperlancar proses pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mendukung program diet seimbang

Kode Panganku: CP040 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Keripik tempe