Keong, segar (Snail, fresh)

Pengantar

Keong segar atau snail fresh adalah bahan makanan dalam kategori Ikan/Kerang/Udang dll yang secara tradisional dikonsumsi di berbagai daerah di Indonesia. Keong segar memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur yang kenyal. Dalam setiap 100 gram keong segar, terdapat energi sebesar 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram dan lemak sebesar 2,5 gram. Sedangkan untuk karbohidrat dan serat, keong segar tidak mengandungnya sama sekali.

Keong segar kaya akan protein yang berperan penting dalam pembentukan sel-sel baru dan pemulihan jaringan dalam tubuh. Dengan kandungan lemak yang relatif rendah, keong segar dapat menjadi pilihan makanan sumber protein yang sehat dan rendah kalori. Selain itu, keong segar tidak mengandung karbohidrat dan serat, sehingga dapat menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah karbohidrat atau keto. Untuk pengolahan, keong segar sebaiknya direbus atau dikukus terlebih dulu untuk membunuh kuman dan parasit yang mungkin ada. Dalam diet seimbang, keong segar dapat menjadi sumber protein alternatif selain daging, ikan, atau telur.

Kode Panganku: GR072 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Keong, segar (Snail, fresh)