Kelapa hutan, kering

Pengantar

Kelapa hutan kering, berasal dari kelapa hutan yang telah melalui proses pengeringan. Buah yang termasuk dalam kategori ini memiliki karakteristik rasa yang manis dan tekstur yang lebih keras dibandingkan kelapa hutan segar. Pada setiap 100 gram kelapa hutan kering, terkandung 50 kilokalori energi, 1.0 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 12 gram karbohidrat. Selain itu, buah ini juga mengandung 2 gram serat, yang cukup tinggi untuk ukuran buah.

Mengonsumsi kelapa hutan kering dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah konstipasi. Selain itu, karbohidrat dalam kelapa hutan kering dapat memberikan energi, sedangkan protein dan lemaknya berperan penting dalam mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan. Dalam pengolahannya, kelapa hutan kering biasanya dapat langsung dikonsumsi atau ditambahkan ke dalam aneka hidangan penutup. Dengan kandungan nutrisi yang baik, kelapa hutan kering dapat menjadi pilihan yang baik untuk dijadikan bagian dari diet seimbang.

Kode Panganku: ER045 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Nutrisi Jumlah
Air (Water) 85 g
Energi (Energy) 50 kcal
Protein (Protein) 1.0 g
Lemak (Fat) 0.3 g
Karbohidrat (CHO) 12 g
Serat (Fibre) 2 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kelapa hutan, kering

Rendang Padang

Daging sapi dimasak lama dengan bumbu rempah dan kelapa kering sangrai hingga kering.

Opor Ayam

Ayam dimasak dengan santan kelapa kering dan bumbu rempah hingga berwarna kuning dan lembut.

Sambal Goreng Ati

Ati ayam atau sapi digoreng dengan bumbu rempah dan kelapa kering hingga berwarna coklat keemasan.

Sayur Lodeh

Campuran sayuran dimasak dengan santan kelapa kering dan bumbu rempah hingga berkuah kental.

Serundeng

Kelapa kering yang disangrai dengan bumbu rempah hingga kering dan gurih, biasanya jadi pelengkap nasi uduk atau ketupat.