Kecipir muda, segar (Winged bean, fresh)

Pengantar

Kecipir muda segar, atau dikenal juga sebagai winged bean fresh, adalah sayuran khas dari Indonesia. Sayuran ini memiliki karakteristik unik dengan bentuk yang memanjang dan memiliki sayap di sisi-sisinya. Kecipir muda segar merupakan sumber nutrisi yang baik, di mana dalam setiap 100 gramnya mengandung 25 kcal energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, kecipir muda segar juga kaya akan serat dengan kandungan 1,8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg.

Manfaat kesehatan dari kecipir muda segar ini meliputi peningkatan kesehatan pencernaan berkat kandungan seratnya yang cukup tinggi, dan juga dapat membantu dalam proses pembentukan dan pemeliharaan kesehatan tulang dan gigi berkat kandungan kalsiumnya. Cara pengolahan yang baik untuk kecipir muda segar ini adalah dengan cara direbus atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Kecipir muda segar bisa menjadi komponen penting dalam diet seimbang, karena rendah lemak dan kalori serta kaya akan protein dan kalsium. Oleh karena itu, penggunaan kecipir muda segar dalam menu harian bisa menjadi pilihan yang sehat dan bergizi.

Kode Panganku: DR104 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Kecipir muda, segar (Winged bean, fresh)