Kangkung tondano (Kangkong, (tondano), fresh)
Kangkong, (tondano), fresh
Pengantar
Kangkung Tondano merupakan jenis sayuran yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Tondano. Sayuran ini memiliki karakteristik berwarna hijau, dengan tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit manis. Dalam setiap 100 gram kangkung Tondano, terkandung energi sebesar 28 Kal, protein 3.4 gram, lemak 0.7 gram, karbohidrat 3.9 gram, serta serat 2.0 gram. Kangkung Tondano juga kaya akan kalsium dengan kandungan sebesar 67 mg.
Konsumsi kangkung Tondano dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Kandungan protein dan kalsium yang tinggi dapat mendukung pertumbuhan dan kekuatan tulang dan otot. Seratnya yang cukup tinggi juga dapat membantu dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengendalikan berat badan. Dalam pengolahannya, kangkung Tondano bisa dijadikan bahan untuk tumis, lalap, atau dijadikan pelengkap dalam berbagai jenis masakan lainnya. Konsumsi kangkung Tondano secara teratur dalam porsi yang seimbang dapat membantu dalam menciptakan pola makan sehat dan seimbang.
Kode Panganku: DR101 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi TKPI ✓
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g, dengan berat yang dapat dimakan 100 %
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 89.7 g |
| Energi (Energy) | 28 Kal |
| Protein (Protein) | 3.4 g |
| Lemak (Fat) | 0.7 g |
| Karbohidrat (CHO) | 3.9 g |
| Serat (Fibre) | 2.0 g |
| Abu (ASH) | - g |
| Kalsium (Ca) | 67 mg |
| Fosfor (P) | 54 mg |
| Besi (Fe) | 3.9 mg |
| Natrium (Na) | - mg |
| Kalium (K) | - mg |
| Tembaga (Cu) | - mg |
| Seng (Zn) | - mg |
Manfaat Kesehatan
- Mengandung vitamin C untuk sistem kekebalan tubuh
- Kaya kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi
- Sumber zat besi untuk mencegah anemia
Ide Resep dengan Kangkung tondano (Kangkong, (tondano), fresh)
Tumis Kangkung Tondano
Kangkung tondano ditumis bersama bawang putih, cabai, dan terasi.
Plecing Kangkung Tondano
Kangkung tondano direbus dan disajikan dengan sambal plecing khas Bali.
Sayur Asem Kangkung Tondano
Kangkung tondano dimasak dengan kuah asam jawa dan berbagai sayuran lainnya.
Kangkung Tondano Cah Tahu
Kangkung tondano ditumis bersama tahu dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, dan kecap.
Sambal Kangkung Tondano
Kangkung tondano direbus dan disajikan dengan sambal terasi pedas.