Kangkung, segar (Kangkong, fresh)

Pengantar

Kangkung, yang juga dikenal dengan kangkong, adalah sayuran yang populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lembut, serta kaya akan nutrisi penting. Setiap 100 gram kangkung segar menyediakan 25 kilokalori energi, 2,5 gram protein, dan hanya 0,3 gram lemak. Selain itu, kangkung juga mengandung 4,5 gram karbohidrat, 1,8 gram serat, dan 40 mg kalsium. Dengan demikian, kangkung merupakan sumber energi yang baik serta kaya akan serat dan kalsium.

Konsumsi kangkung dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, berkat kandungan nutrisinya. Protein dalam kangkung dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan serat dapat mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menjaga berat badan yang sehat. Kalsium yang terkandung dalam kangkung juga penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, kangkung sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga. Kangkung juga dapat menjadi komponen penting dalam diet seimbang, karena menyediakan berbagai nutrisi penting dengan kalori yang relatif rendah.

Kode Panganku: DR100 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Kangkung, segar (Kangkong, fresh)