Kacang merah kering, rebus
Pengantar
Kacang merah kering rebus adalah jenis kacang-kacangan yang berasal dari Amerika Latin dan telah lama menjadi bagian dari diet sehari-hari di Indonesia. Bahan makanan ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut serta mengandung berbagai nutrisi penting. Dalam setiap 100 gram kacang merah kering rebus, terdapat 15 gram protein yang berfungsi sebagai pembangun sel dan jaringan tubuh, 6 gram lemak yang menjadi sumber energi sekunder, dan 15 gram karbohidrat yang menjadi sumber energi utama. Selain itu, kacang merah kering rebus juga menyediakan 150 kilokalori energi dan mengandung 5 gram serat yang baik untuk pencernaan.
Kacang merah kering rebus kaya akan protein, lemak, dan karbohidrat, sehingga cocok menjadi pilihan bagi mereka yang membutuhkan asupan energi dan nutrisi seimbang. Serat yang terkandung di dalamnya juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama, yang bisa mendukung program diet seimbang. Cara pengolahan yang baik untuk kacang merah kering adalah dengan merebusnya hingga teksturnya menjadi lembut, namun tetap mempertahankan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, kacang merah kering rebus bisa dikonsumsi bersamaan dengan sumber protein hewani, sayuran, dan sumber karbohidrat lainnya untuk menciptakan menu makanan yang seimbang dan bernutrisi.
Kode Panganku: CP008 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 60 g |
| Energi (Energy) | 150 kcal |
| Protein (Protein) | 15 g |
| Lemak (Fat) | 6 g |
| Karbohidrat (CHO) | 15 g |
| Serat (Fibre) | 5 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Kacang merah kering, rebus
Bubur Kacang Merah
Bubur manis yang diberi santan dan gula merah, sering dihidangkan hangat
Es Kacang Merah
Minuman dingin dengan campuran kacang merah, santan, dan sirup manis
Kue Lumpur Kacang Merah
Kue basah dengan tekstur lembut dan rasa manis dari kacang merah dan kelapa
Sambal Goreng Kacang Merah
Masakan pedas dengan bumbu rempah dan kacang merah sebagai bahan utama
Manisan Kacang Merah
Manisan yang dibuat dengan cara merebus kacang merah dengan gula pasir dan daun pandan