Kacang merah, kering (Kidney bean, kering)

Pengantar

Kacang merah kering, juga dikenal sebagai kidney bean kering, adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan yang populer di Indonesia. Kacang ini kaya dengan nutrisi penting dan berfungsi sebagai sumber protein dan energi yang baik. Dalam setiap 100 gram, kacang merah kering mengandung 150 kilokalori energi, 15 gram protein, dan 6 gram lemak. Selain itu, kacang ini juga mengandung 15 gram karbohidrat dan 5 gram serat, menjadikannya sumber serat diet yang baik.

Konsumsi kacang merah kering dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan berkat kandungan protein, serat, dan energi yang tinggi. Protein membantu dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, sedangkan serat mendukung kesehatan pencernaan. Pengolahan yang baik meliputi perendaman sebelum dimasak untuk mengurangi kandungan fitat dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Dalam diet seimbang, kacang merah kering dapat berfungsi sebagai sumber protein nabati dan energi, serta memberikan rasa kenyang lebih lama karena kandungan seratnya.

Kode Panganku: CR026 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang merah, kering (Kidney bean, kering)