Kacang kedelai, segar (Soya bean, fresh)

Pengantar

Kacang kedelai segar atau lebih dikenal dengan soya bean fresh adalah sejenis kacang-kacangan yang berasal dari Asia Timur. Kacang kedelai ini memiliki karakteristik berwarna kuning keemasan dengan tekstur yang kenyal. Dalam setiap 100 gram kacang kedelai segar, terdapat kandungan energi sebesar 150 kilokalori, protein sebanyak 15 gram, lemak sebanyak 6 gram, karbohidrat sebanyak 15 gram, dan serat sebanyak 5 gram. Kandungan nutrisi ini menjadikan kacang kedelai sebagai sumber nutrisi yang baik dan seimbang.

Manfaat kesehatan dari kacang kedelai segar sangat beragam, terutama berkat kandungan protein yang tinggi. Protein ini sangat bermanfaat dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi bisa membantu pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Dalam pengolahan, kacang kedelai bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti tahu dan tempe, tetapi pastikan untuk memasaknya dengan baik untuk memaksimalkan penyerapan nutrisinya. Dalam diet seimbang, kacang kedelai bisa menjadi sumber protein alternatif bagi yang sedang menjalani diet vegetarian atau vegan.

Kode Panganku: CR018 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang kedelai, segar (Soya bean, fresh)