Kacang bogor, segar (Bambara groundnut, fresh)

Pengantar

Kacang Bogor atau Bambara Groundnut segar merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang populer di Indonesia. Kacang ini memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur yang lembut saat dimasak. Dalam 100 gram, kacang Bogor segar menyediakan energi sebesar 150 kcal, protein sebanyak 15 gram, lemak sebesar 6 gram, karbohidrat sebanyak 15 gram, dan serat sebesar 5 gram. Kacang ini cukup kaya akan nutrisi penting, menjadikannya pilihan yang baik sebagai sumber energi, protein, dan serat.

Manfaat kesehatan dari kacang Bogor segar ini beragam, terutama berkat kandungan nutrisinya. Protein yang cukup tinggi membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara serat dapat mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengendalikan berat badan. Lemak yang ada pada kacang ini, meski dalam jumlah kecil, juga penting untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Dalam pengolahannya, kacang Bogor segar sebaiknya direbus atau dimasak dengan cara yang minim lemak untuk mempertahankan nilai nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, kacang ini dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat atau bahan tambahan dalam berbagai hidangan utama.

Kode Panganku: CR006 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kacang bogor, segar (Bambara groundnut, fresh)