Kaburan, ubi, segar (Lesser yam, fresh)

Pengantar

Kaburan ubi segar atau lesser yam fresh merupakan umbi berpati yang berasal dari Indonesia. Umbi ini memiliki karakteristik rasa yang manis dan tekstur yang lembut ketika dimasak. Dalam setiap 100 gram, kaburan ubi segar mengandung energy sebanyak 120 kcal, protein sebanyak 1.5 gram, lemak sebanyak 0.3 gram, karbohidrat sebanyak 28 gram, dan serat sebanyak 2 gram. Nilai nutrisi ini menunjukkan bahwa ubi segar ini kaya akan karbohidrat dan energi, serta memiliki kandungan protein, lemak, dan serat dalam jumlah yang cukup.

Manfaat kesehatan dari konsumsi kaburan ubi segar ini sangat beragam. Karbohidrat yang tinggi dapat membantu dalam memberikan energi bagi tubuh, sedangkan serat yang cukup bisa membantu dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Protein yang ada di dalamnya juga berperan penting dalam proses pembentukan dan pemeliharaan sel-sel baru dalam tubuh. Untuk pengolahannya, cukup dengan dikukus atau direbus untuk mempertahankan kandungan nutrisi yang ada. Dalam diet seimbang, ubi segar ini bisa menjadi sumber karbohidrat alternatif yang lebih sehat dan alami dibandingkan dengan nasi atau mie. Selain itu, kandungan seratnya yang cukup juga membuat perut menjadi lebih lama kenyang sehingga baik untuk program diet.

Kode Panganku: BR012 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Kaburan, ubi, segar (Lesser yam, fresh)