Jengkol, segar (Dogfruit, fresh)
Dogfruit, fresh
Pengantar
Jengkol segar adalah sayuran khas Indonesia yang terkenal karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Dengan hanya 25 kcal per 100g, jengkol memasok tubuh dengan energi tanpa lemak berlebih, protein untuk pertumbuhan dan pemulihan, dan serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Jengkol juga kaya akan kalsium dan fosfor untuk kekuatan tulang, serta besi yang mendukung produksi sel darah merah. Disejajarkan dengan kelezatan rasa pahitnya ketika dimasak, jengkol menjadi bahan penting dalam berbagai masakan Indonesia.
Kode Panganku: DR093 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Jengkol, segar (Dogfruit, fresh)
Tumis Jengkol, segar (Dogfruit, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Jengkol, segar (Dogfruit, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Jengkol, segar (Dogfruit, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Jengkol, segar (Dogfruit, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Jengkol, segar (Dogfruit, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi