Jamur tiram, segar (Oyster mushroom)

Pengantar

Jamur tiram segar, juga dikenal sebagai oyster mushroom, adalah jenis sayuran yang populer di Indonesia. Dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang khas, jamur tiram menyediakan berbagai nutrisi penting dalam jumlah yang signifikan. Dalam setiap 100 gram, jamur tiram memiliki energi sebesar 25 kilokalori, protein sebanyak 2.5 gram, lemak 0.3 gram, karbohidrat 4.5 gram, serat sebanyak 1.8 gram, dan kalsium sebanyak 40 miligram. Dengan kandungan nutrisi seperti itu, jamur tiram bisa menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, jamur tiram dapat membantu dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengendalikan berat badan. Serat juga dapat membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Sementara itu, protein yang terkandung dalam jamur tiram dapat membantu dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kandungan kalsiumnya juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, jamur tiram dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, digoreng, atau dijadikan sup. Namun, mengonsumsinya dalam keadaan rebus atau kukus mungkin lebih baik untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, jamur tiram dapat memberikan variasi nutrisi dengan kalori yang relatif rendah.

Kode Panganku: DR090 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Jamur tiram, segar (Oyster mushroom)