Jagung gerontol

Pengantar

Jagung gerontol, yang termasuk dalam kategori serealia, merupakan salah satu varietas jagung yang populer di Indonesia. Jagung ini memiliki karakteristik biji yang bulat dan padat, dengan warna yang bervariasi dari kuning sampai jingga. Dalam setiap 100 gram jagung gerontol, terkandung energi sebesar 156 kilokalori, protein sebesar 2,7 gram, lemak sebesar 1,3 gram, karbohidrat sebesar 33,3 gram, serta serat sebesar 1,0 gram. Ini menjadikan jagung gerontol sebagai sumber energi dan karbohidrat yang baik, serta memiliki kandungan protein dan serat yang cukup.

Kandungan nutrisi jagung gerontol memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Energi dan karbohidrat yang tinggi dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian dan mendukung aktivitas sehari-hari. Protein dan seratnya berperan dalam menjaga fungsi tubuh dan kesehatan pencernaan. Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, jagung gerontol sebaiknya dikukus atau direbus, bukan digoreng atau dipanggang. Dalam diet seimbang, jagung gerontol dapat dijadikan alternatif sumber karbohidrat selain nasi atau roti, dan juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti sup, salad, atau sajian penutup.

Kode Panganku: AP051 | Kategori: Serealia | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Jagung gerontol