Ikan tongkol, segar (Tuna, fresh)

Pengantar

Ikan tongkol, yang juga dikenal sebagai tuna fresh, adalah salah satu sumber protein hewani yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki ciri khas berupa rasa dan tekstur daging yang kenyal, serta rendah lemak. Untuk setiap 100 gram, ikan tongkol mengandung 120 kilokalori energi, 22 gram protein, dan 2,5 gram lemak. Karbohidrat dan serat tidak ditemukan dalam komposisi nutrisinya, yang menunjukkan bahwa ikan ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk diet rendah karbohidrat atau diet keto.

Manfaat kesehatan dari ikan tongkol cukup beragam, terutama disebabkan oleh kandungan protein tingginya. Protein adalah komponen penting dalam pembangunan dan perbaikan jaringan tubuh, serta produksi enzim dan hormon. Dengan kandungan lemak yang rendah, ikan tongkol juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk diet rendah lemak. Dalam pengolahannya, ikan ini bisa dibakar, direbus, atau diolah menjadi berbagai masakan khas Indonesia. Namun, untuk menjaga keutuhan nutrisinya, disarankan untuk memasaknya dengan metode yang sehat seperti dipanggang atau dikukus. Dalam diet seimbang, ikan tongkol dapat menjadi sumber protein utama, yang dapat dikombinasikan dengan sayuran dan karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau quinoa.

Kode Panganku: GR070 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan tongkol, segar (Tuna, fresh)