Ikan teri, kering, mentah (Anchovy)

Pengantar

Ikan teri kering mentah anchovy adalah jenis ikan yang berasal dari laut, memiliki ukuran kecil dan biasanya dikonsumsi dalam keadaan kering. Ikan ini memiliki karakteristik rasa yang khas, gurih dan sedikit asin. Dalam setiap 100 gram ikan teri, terdapat energi sebesar 120 kcal, protein sebesar 22 gram, dan lemak sebesar 2.5 gram. Sementara itu, ikan teri tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Dengan kandungan protein yang tinggi, yaitu 22 gram per 100 gram, ikan teri kering mentah anchovy dapat membantu dalam proses pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Energi sebesar 120 kcal yang terdapat dalam ikan teri juga membantu dalam memenuhi kebutuhan energi harian. Lemak yang terkandung pada ikan teri, meski dalam jumlah kecil, juga penting bagi tubuh karena berfungsi sebagai sumber energi cadangan, pelindung organ dalam, serta sumber asam lemak esensial. Dalam pengolahannya, ikan teri kering mentah anchovy sebaiknya tidak digoreng terlalu lama atau dengan suhu yang terlalu tinggi untuk menghindari kerusakan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, ikan teri dapat dikonsumsi sebagai lauk pendamping nasi atau dijadikan topping untuk aneka olahan, seperti sambal atau salad.

Kode Panganku: GP042 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan teri, kering, mentah (Anchovy)