Ikan sunu, asin, mentah (Coral trout)

Pengantar

Ikan sunu asin mentah coral trout atau yang dikenal juga dengan sebutan ikan kerapu dalam bahasa Indonesia, merupakan jenis ikan laut yang kaya akan nutrisi. Ikan ini memiliki kandungan protein yang tinggi, yaitu sebesar 22 gram per 100 gram porsi makanan, menjadikannya sumber protein yang baik. Selain protein, ikan sunu asin mentah coral trout juga mengandung lemak sebesar 2.5 gram dan menyediakan energi sebesar 120 kilokalori. Karakteristik unik dari ikan ini adalah kandungan karbohidrat dan seratnya yang nol, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah karbohidrat.

Protein yang tinggi pada ikan sunu asin mentah coral trout bermanfaat bagi pembentukan dan perbaikan sel tubuh, serta pembentukan antibodi yang membantu sistem imun tubuh. Lemak pada ikan ini termasuk lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Oleh sebab itu, pengolahan ikan ini sebaiknya dilakukan dengan cara yang dapat mempertahankan kandungan nutrisinya, seperti dikukus atau dipanggang tanpa menambahkan lemak tambahan. Sebagai bagian dari diet seimbang, ikan sunu asin mentah coral trout dapat dikombinasikan dengan sayuran dan sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau quinoa. Dengan demikian, ikan ini dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan dan berat badan.

Kode Panganku: GP038 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan sunu, asin, mentah (Coral trout)