Ikan Pindang layang, mentah
Pengantar
Ikan pindang layang mentah adalah jenis ikan yang berasal dari perairan Indonesia dan memiliki karakteristik daging yang padat dengan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram ikan pindang layang mentah, terkandung energi sebesar 107 kilokalori, protein sebanyak 15.9 gram, lemak sebesar 0.6 gram, dan karbohidrat sebanyak 0.4 gram. Ikan ini tidak mengandung serat sama sekali, yang menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang memerlukan diet rendah serat.
Protein yang tinggi dalam ikan pindang layang mentah berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan sel, serta produksi enzim dan hormon. Sedangkan kandungan lemak yang rendah menjadikannya pilihan yang baik untuk diet rendah lemak. Untuk mempertahankan nutrisi ikan pindang layang mentah, disarankan untuk mengolahnya dengan cara dipanggang atau dikukus daripada digoreng. Selain itu, ikan ini juga dapat menjadi bagian dari diet seimbang jika dikombinasikan dengan sayuran dan karbohidrat kompleks.
Kode Panganku: GP029 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 71.0 g |
| Energi (Energy) | 107 kcal |
| Protein (Protein) | 15.9 g |
| Lemak (Fat) | 0.6 g |
| Karbohidrat (CHO) | 0.4 g |
| Serat (Fibre) | 0 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Ikan Pindang layang, mentah
Pindang Patin Jambi
Ikan pindang layang direbus dengan bumbu-bumbu khas Jambi seperti serai dan daun salam.
Gulai Ikan Pindang
Ikan pindang layang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu seperti kunyit dan cabe.
Soto Ikan Pindang
Sup dengan ikan pindang layang sebagai protein utama, ditambahkan sayuran dan bumbu-bumbu.
Pindang Ikan Kecombrang
Ikan pindang layang dimasak dengan bunga kecombrang dan bumbu-bumbu rempah.
Pindang Ikan Pedas Manis
Ikan pindang layang dimasak dengan saus pedas manis yang gurih dan lezat.