Ikan patin, segar (Striped catfish, fresh)

Pengantar

Ikan patin, atau yang dikenal juga dengan nama striped catfish, adalah jenis ikan air tawar yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Ikan ini memiliki karakteristik daging yang lembut dan rasanya yang enak. Ikan patin segar memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Dalam setiap 100 gram ikan patin, terdapat energi sebesar 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, serta lemak sebanyak 2,5 gram. Sementara itu, ikan patin tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Protein yang tinggi pada ikan patin dapat membantu dalam proses pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Selain itu, protein juga berperan penting dalam pembentukan antibodi yang dapat melindungi tubuh dari serangan penyakit. Lemak yang terkandung dalam ikan patin, meskipun jumlahnya tidak terlalu banyak, tetapi cukup penting untuk membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, dan K. Pengolahan ikan patin yang baik adalah dengan cara direbus atau dipanggang untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, ikan patin dapat menjadi sumber protein hewani yang baik, serta memberikan asupan energi yang cukup untuk tubuh tanpa menambahkan karbohidrat dan serat.

Kode Panganku: GR053 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan patin, segar (Striped catfish, fresh)