Ikan papuyu/ betok, segar (Climbing perch, fresh)

Pengantar

Ikan papuyu betok atau yang dikenal juga dengan climbing perch, adalah jenis ikan air tawar yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Dalam setiap 100 gram portion, ikan ini menyediakan energi sebesar 120 kilokalori, dengan kandungan protein tinggi mencapai 22 gram dan lemak sebesar 2.5 gram. Dapat dilihat bahwa ikan papuyu betok tidak mengandung karbohidrat dan serat, menjadikannya sebagai sumber protein yang baik dan rendah lemak.

Konsumsi ikan papuyu betok yang kaya akan protein dapat membantu dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, serta memperkuat sistem imun. Lemak yang terkandung dalam ikan ini juga dapat memberikan asupan energi serta membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Untuk mempertahankan nilai gizi, ikan papuyu betok sebaiknya diolah dengan cara dipanggang atau dikukus daripada digoreng. Meski tidak mengandung karbohidrat dan serat, ikan ini masih bisa menjadi bagian dari diet seimbang jika dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya akan serat dan karbohidrat seperti sayuran dan nasi.

Kode Panganku: GR052 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan papuyu/ betok, segar (Climbing perch, fresh)