Ikan layur, segar (Hairtail, fresh)

Pengantar

Ikan layur segar atau yang sering dikenal dengan sebutan hairtail merupakan jenis ikan laut yang memiliki tekstur daging yang padat dan rasa yang lezat. Ikan ini merupakan sumber protein hewani yang baik, dengan kandungan protein sebesar 22 gram per 100 gram porsi, sehingga dapat menjadi alternatif bagi pengganti sumber protein hewani lainnya. Selain itu, ikan layur juga memiliki kandungan energi sebesar 120 kcal dan lemak sebesar 2.5 gram per 100 gram porsi, namun tidak mengandung karbohidrat dan serat sama sekali.

Konsumsi ikan layur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein sendiri berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu proses metabolisme dalam tubuh. Lemak yang terkandung dalam ikan layur juga bermanfaat sebagai sumber energi dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Untuk pengolahan, ikan layur dapat direbus atau dipanggang untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, ikan layur bisa menjadi sumber protein yang baik, asalkan tidak digoreng atau dimasak dengan cara yang menambah kandungan lemak dan kalori.

Kode Panganku: GR040 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan layur, segar (Hairtail, fresh)