Ikan kawalinya, segar (Indian mackerel, fresh)

Pengantar

Ikan kawalinya segar atau dikenal juga dengan indian mackerel fresh adalah jenis ikan yang berasal dari perairan Hindia dan menjadi pilihan protein utama bagi masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa khas yang lezat. Dalam setiap 100 gram ikan kawalinya, terkandung energi sebesar 120 kilokalori, protein sebesar 22 gram, lemak sebesar 2.5 gram, serta tidak mengandung karbohidrat dan serat. Dengan kandungan nutrisi tersebut, ikan kawalinya menjadi sumber protein hewani yang baik serta rendah lemak dan bebas karbohidrat.

Dengan kandungan protein yang tinggi, ikan kawalinya dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung fungsi imun dan metabolisme tubuh. Lemak yang terkandung dalam ikan ini juga sebagian besar adalah lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Meski demikian, untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal, pengolahan ikan kawalinya sebaiknya tidak dengan digoreng, melainkan dengan cara dipanggang, dikukus, atau dibakar. Dalam diet seimbang, ikan kawalinya dapat dijadikan alternatif sumber protein hewani yang rendah lemak dan karbohidrat, sehingga cocok untuk program penurunan berat badan atau diet ketogenik.

Kode Panganku: GR035 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan kawalinya, segar (Indian mackerel, fresh)